青々と育ったニラの収穫に励む加藤さん

2026/02/18 09:38

　福島県新地町で特産のニラの収穫が最盛期を迎えている。

　新地ニラ部会長を務める同町杉目の農業加藤博さん（６１）方では、青々と育ったニラの収穫・出荷作業に追われている。昨夏の猛暑と今冬の気温低下の影響で葉はやや短いものの、品質に問題はなく甘い香りが楽しめる。キッシュやギョーザにして食べるのがお勧めという。加藤さんは「新地町のニラは葉肉が厚く鮮やかな緑色が特徴。さまざまな料理で味わってほしい」と話している。

　収穫は４月いっぱいまで続く見通しで、県内の各市場、宮城県に出荷される。