契約栽培農家さんによる有機栽培の野菜を使用し、体にやさしい料理を味わえる他、アワビのおどり焼きや舟盛り、あんこう鍋なども楽しめます。囲炉裏を備えたロビーなど館内のすみずみに館主のこだわりが感じられる温泉宿。