シュウマイオブザイヤーに輝いたタコシウマイ

2025/02/18 10:55

　福島県新地町の浜福の「タコシウマイ」が、日本シュウマイ協会の２０２４（令和６）年度の「シュウマイオブザイヤー」に輝いた。

　「包む」にちなんで制定した２月２６日の「シュウマイの日」に合わせ、魅力を発信する同協会の事業の一環。業界の盛り上げに貢献した個人や団体を表彰している。２１日に東京都で表彰式が行われる。

　タコシウマイは東京電力福島第１原発事故発生後、風評被害の払拭や地域振興を目的に開発された。地元産のタコの他、タラのすり身やタマネギなどを使って作られる。海産物の風味とプリプリとした食感、甘みが楽しめる。

　浜福を運営するトーシン代表の日下智子さんは「お客さま、スタッフ、支えてくれたみんなのおかげ」と喜びを語った。今後、県産食材を使った商品開発にさらに力を入れていくという。「多くの人に喜んでもらえるよう精進する」と誓った。