発酵について学びながらワインを味わう参加者

 

2022/05/17 17:34

 

　発酵食や発酵文化に焦点を当て新たな観光誘客につなげようと、福島県は１４、１５の両日、浜通りで一般向けのモニターツアーを催した。ツアーを通して発酵についての見聞を広めた参加者から意見を募り、旅行商品化につなげる。

　モニターツアーは昨年、会津地方で２回実施しており、今回は３回目となった。応募のあった一般の女性９人と男性１人の計１０人が、南相馬市や浪江町、いわき市を巡った。

　１４日は南相馬市の酒蔵を訪れ、酒造りについて理解を深めた。いわき市のいわきワイナリーでワインを味わい、いわき湯本温泉の宿泊先で発酵料理を食した。

　１５日には、いわき市でしょうゆ造り、かつお節作りの事業所を見学した。

　２１、２２の両日には、中通りでモニターツアーが行われる。