壮行会でカクテル作りを披露する草野さん

2022/08/14 17:42

　「アジアパシフィック・バーテンダーオブザイヤー・カクテルコンペティション（ＡＰＣＣ）」に日本代表で出場する福島県南相馬市の「Ｂａｒ　Ｗｉｚａｒｄ（バー・ウィザード）」店主の草野聡さん（４３）の壮行会は１４日、同市原町区のラフィーヌで開かれた。

　アジア最高峰のコンテストＡＰＣＣに福島県から出場するのは初めて。壮行会は大会のリハーサルを兼ね日本バーテンダー協会県支部が主催した。古川智之支部長（４３）はじめ先輩や後輩のバーテンダーを前に、草野さんはコンテストに出品するオリジナルカクテル「カレイドスコープ（万華鏡）」を作り、披露した。審査員に囲まれる本番と同じような雰囲気の中、飾りにするフルーツや野菜のカットからカクテル作りまでを実演した。県支部や東北地方のメンバー向けに動画配信した。

　仲間からの激励を受けた草野さんはアジアトップを目指し力を発揮すると誓っていた。