地域愛あふれる米粉のワッフル

2023/06/18 20:00

　福島県いわき市田人町の古民家カフェ「ＨＩＴＯ―ＴＡＢＩ」は地域活性化のために地元産の米粉を使ったワッフルを商品化し、注目を集めている。

　田人地区の活性化に取り組む団体「田人里山再生委員会」が、地元の学校に通う子どもたちと育てたコメで米粉を作った。焼きたてのワッフルにアイスクリームが添えられており、メープルやあんこなどのトッピングもできる。価格は８８０円（税込み）。

　オーナーの紺野琴水さんは「田人への熱い思いが詰まった商品。アツアツでアイスが溶けやすいのでご注意を」と笑顔を見せる。