総合２位に選ばれた「松川浦かけるあおさ」

2023/10/30 09:14

　日本野菜ソムリエ協会は２９日、「調味料選手権２０２３」の審査結果を発表した。マルリフーズ（福島県相馬市）の「松川浦かけるあおさ」が総合２位となった。

　調味料業界の活性化などを目的に開いており、１４回目。全国から２１１点の応募があり、専門家や一般の審査で順位を決めた。松川浦かけるあおさは相馬産の乾燥アオサをフライドガーリックなどと一緒にごま油に漬けた。ご飯の他、パンやパスタにも合うという。

　マルリフーズの担当者は「生産者の励みになる。相馬のアオサの魅力発信につなげたい」と喜んでいる。