エゴマを使ったスイーツの販売に向け、準備に励む大高充さん（左）と恵理さん

 

2023/11/15 10:08

 

　福島県浪江町でオオタカ農業を営む大高充さん（３１）は、町で栽培が盛んなエゴマを使ったスイーツを開発した。１８、１９の両日、町内で開かれる町伝統の露店市「十日市」で販売する。将来的に特産品化を目指し、町の新たな土産品として地域活性化につなげる考えだ。

　大高さんは白河市出身で、大学４年生のときに初めて浪江を訪れた。それから町に足を運ぶ度、復興へと歩む町民らの思いに触れて「町の力になりたい」と移住を決意。２０１９（平成３１）年３月から町内で暮らしている。地元出身の農家らと出会い、エゴマ栽培に関心を抱いた。新規就農し、翌年にオオタカ農業を立ち上げた。

　地元農家の土地を活用し、２０２１（令和３）年からエゴマの本格栽培に励む。収穫を重ねる一方、エゴマを用いた商品を求めるのは高齢者が多いと感じていた。若い世代にも知ってもらおうと、スイーツの開発を決めた。自ら育てたエゴマに「なみえの風」と名称を付けてブランド化。なみえの風を使い、ショコラサンドを作り上げた。

　ショコラサンドは「えごまる」と名付け、十日市では５個入り（税込み１３００円）と単品（同２６０円）をそれぞれ販売する。いわきチョコレート（いわき市）が開発に協力しており、チョコやキャラメルが詰まっている。将来的には道の駅など県内外で販売する構想を思い描く。

　大高さんは、妻恵理さん（３０）と十日市の準備に奔走する。「町がさらににぎやかになるよう、エゴマ栽培を通して盛り上げたい」と意気込んでいる。