今回、福島に来た一番の目的は『Odaka Micro Stand Bar ~オムスビ~』への訪問です。 通称『オムスビ』と呼ばれ、親しまれているこのカフェ（バーではなくカフェ）は私の大学時代の友人である森…

相馬（そうま）と双葉（ふたば）を合わせて「相双（そうそう）地域」と呼びます。こちらの記事では、相双地域に住む人たちの思い入れのある料理をまとめた『懐食（なつしょく）レシピ集』という冊子から、季節ごとのレシピを7点ご紹介…