沖縄料理で温泉街を支えているＡ家食堂と店長の岩立さん

 

2024/08/28 16:46

 

　福島県いわき市常磐湯本町の飲食店「沖縄すば料理Ａ家（えいや）食堂」は本格的な沖縄料理を楽しめるとして人気だ。昨年からはキッチンカーで県内各地のイベントに出店するなど、沖縄料理の魅力発信にも力を入れている。

　店を切り盛りする店長の岩立文子さん（５２）は常磐湯本町出身。高校卒業後に旅行会社で働く中で沖縄料理の魅力を知り、１９９４（平成６）年に沖縄県に移住した。現地の飲食店で３年間修業を積み、調理師免許を取得した。

　沖縄料理を学ぶ中で「おいしくて健康にも良い沖縄料理を地元に広げたい」との思いが募った。家庭の事情もあり１９９８年にいわき市に戻り、２００８年に「沖縄すば料理Ａ家食堂」を温泉街に開いた。

　看板メニューは「Ａ家すば」。沖縄そばを忠実に再現しつつ、東北の人の舌に合うよう、のどごしを意識して麺を改良した。本場の味付けのゴーヤチャンプルーなども注文が多いという。

　昨年１月にはクラウドファンディングを利用してキッチンカーを購入した。今年４月からはサッカーＪ２のいわきＦＣと年間契約を結び、市内で開催されるホーム戦にキッチンカーで出店している。岩立さんは「沖縄料理で多くの人に元気になってほしい」と笑顔で話す。

　Ａ家食堂の住所はいわき市常磐湯本町天王崎３８。営業時間は午後６時から同１０時まで。不定休。