常磐もののアカエイを使ったカレー（おのざき提供）

 

2025/02/27 17:00

 

赤えいの西インド風ビンダルーカレーの缶詰をＰＲする坂本さん

 

　福島県いわき市の鮮魚店おのざきは、未利用魚を使ったカレー缶詰「ＳｐｉＳｅａ　Ｂｌｕｅ（スパイシーブルー）」シリーズ第２弾として、福島県産のアカエイを使った「赤えいの西インド風ビンダルーカレー」を発売した。

　未利用魚は加工の手間や知名度の低さから市場にあまり流通せずに廃棄される魚。海水温上昇など気候変動で取れる魚種や量が変化する中、未利用魚を活用して常磐ものの魅力を知ってもらおうとスパイシーブルーを企画した。

　商品は酸味の利いた西インドカレーがベース。ごろっとしたアカエイの身も角煮のような食感を楽しめる。坂本愛美子ブランディングＰＲマネジャーは「アカエイ特有の臭みもなく、おいしいカレーに仕上がったのでぜひ手に取ってみてほしい」とＰＲした。

　価格は税込み８４２円。おのざき店舗やオンラインショップで購入できる。