赤く色づき、収穫の最盛期を迎えている夏イチゴ＝２７日早朝、福島県大熊町

2023/06/27 18:39

　福島県大熊町大川原にあるネクサスファームおおくまのビニールハウスで、夏イチゴの収穫が最盛期を迎えている。２７日朝には、従業員やインターンシップの大学生らが鮮やかな赤色に染まった実を摘み取った。

　出荷後、主にショートケーキなどとして加工される。クリームの甘さを引き立てるため、冬用に比べて酸味が強いのが特徴。

　養液栽培の高さ１メートルの棚が約６０アールのハウス内に何列も連なっている。約２０人の従業員が徹底した温度管理と病害虫対策を施し、今月上旬から収穫し始めた。１２月下旬まで生産し、約３０トンの収量を見込んでいる。

　工場長の徳田辰吾さん（４３）は「夏イチゴの需要は高いが、生産者は少ないのが現状。この地域を一大生産地にしたい」と意気込んでいる。