いわき産コシヒカリ使用した「苺和大福」

2023/09/05 09:44

　福島県いわき市の平商高とスーパーマーケットのマルトなどは、いわき産コシヒカリ使用の和菓子「苺和（もか）大福」を商品化した。２日、マルト全店で発売した。

　米粉を生地に練り込んでいる。茨城県の菓子業者の餡（あん）に千葉県産イチゴのペーストを混ぜ、甘酸っぱさを楽しめる。１０月２９日まで週末限定で販売し、価格は２個入り１４９円（税込み）。

　商品化に携わった３年生の古川理子さん（１８）は「幅広い年代に食べてもらおうと試作を重ねた。ぜひ手に取ってほしい」と呼びかけている。